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*您是否都答對了呢!*        

資料來源:http://lanternriddles.blogspot.com/2014/02/taiwan-lantern-riddles.html                                                                                                                                                                                                                                            ://www.google.com.tw/search?espv=2&biw=1280&bih=585&tbm=isch&sa=1&q=竹筍&oq=竹&gs_l=img.1.7.0l10.13488.16583.0.18514.3.3.0.0.0.0.237.697.2-3.3.0....0...1c.1j4.64.img..0.3.697.saTJC1drJuU                                                                  

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巧克力的10大好處

                                        

                          巧克力的10大好處

1.巧克力讓你精力充沛　　

       美國醫生發現，巧克力含有一種類似毒品能刺激大腦的物質，同時

兩種能延長這種物質刺激大腦的作用的其他物質。正是這 3 種成分跟咖啡因和可可堿一起讓人活力四射、情緒飽滿，但不會像吸食毒品那樣使人上癮。

2.    巧克力能對抗抑鬱，改善記憶　

巧克力所含的鎂的作用是克服抑鬱，增強記憶力，提高免疫力，有助緩精

壓力。這是日本科學家的結論。東京大學的一個工作小組經多年研究認為，

每天吃25至50克巧克力的人精神愉悅，免疫力強，不易患癌症和潰瘍病。 

3.巧克力有助男子抗感冒　

    

         英國倫敦西敏大學的科學家研究發現，巧克力的氣味能促進男性體內免疫系統產生一種名為"免疫球蛋白A"的強勁抗體，這種特殊的抗體可對付感冒。問題是，男性聞到巧克力味道時抗體會大增，女性則對這種氣味無動於衷。

4.巧克力減少梗死和中風的危險　　

    

       美國心臟病專家證實，他們進行的大規模研究表明，定時吃巧克力，能保障血小板功能正常。從這個意義上講，巧克力如同阿司匹林，不讓血小板粘接，無法形成心臟和大腦的血栓。對那些目前尚健康，今後又不想得病的人來說，巧克力是極好的幫手 

5.巧克力預防血管動脈粥樣硬化　　                                   

    

       俄羅斯的科學家認為，巧克力所含的成分香精油能阻止膽固醇在動脈壁上沈積。美國化學協會的研究人員在觀察了1854名志願者後得出結論，這些在15年間每天吃三四塊巧克力的志願者患心血管和腫瘤病的危險性是不吃巧克力的人的五分之一。

6.巧克力能減肥
　　

       瑞典教授斯文拉爾先讓肥胖病人吃巧克力，當然為了燃燒脂肪，只有不加餡的苦味黑巧克力才行。黑巧克力脂肪極少，適量的咖啡因能控制食欲，促進新陳代謝。 

7.巧克力有利牙齒和牙床　　

   

        加拿大牙科醫生認為，巧克力對琺瑯質的磨損並不比葡萄乾多。要想讓自己的32顆牙齒受益---吃黑巧克力，其所含的可可給牙齒敷上薄薄一層保護層，不讓牙齒上形成結石。日本科學家則認為，即使是甜巧克力也有保護牙齒的作用。任何一種巧克力都含有一種物質預防蛀牙。

8.巧克力可以提振精神, 神清氣爽
　　

       巧克力會使身體分泌一種感到快樂幸福的物質，會使心情感到輕鬆、愉快。因此心情不好或壓力較大時，不妨來點巧克力, 對於舒解壓力很有幫助。

9.抗癌
　　

        去年日本曾經發表巧克力含有很多的抗氧化物的文章，說明巧克力含有和綠茶相似的各種抗氧化物，包括epicatechin,catechin,與其它的多酚類，由許多茶類的研究中知道這些物質對於抗氧化的特性可能與多喝茶能防癌防心血管老化這些流行病學的研究結果有關，認為它們的抗氧化作用可以保護脂肪不受自由基(一種單電子的氧)的侵害，因此推論，巧克力應該也和綠茶一樣，具有這些防癌的功效荷蘭的研究人員進一步地分析巧克力的成份，發現巧克力的抗氧化能力比起紅茶高四倍，所以巧克力的保健功效應該要廣受注意，而且顏色越深的巧克力，抗氧化物的含量就越高，黑巧克力就比白巧克力要更好雖然巧克力的抗氧化物含量高，但是並不代表它合適當成保健食物，因為喝茶總比吃大量巧克力來得適口，而巧克力也含有大量的熱量。

　　英國科學家也說，他們已發現在咖啡、茶、可樂與巧克力中含有共同的化合物，能構成新藥的基礎，以對抗癌症與心臟病。倫敦大學的科學家在一項宣布中說，生化與分子生物系教授謝佛德說，新研究顯示，在咖啡、茶、可樂飲料與巧克力中發現的咖啡因與茶鹼都有助於阻止癌細胞的成長與血液凝結

。謝佛德說：「我們已顯示，與咖啡因類似的化合物擔任奇特的角色，能阻斷對體內細胞功能具有重要性的酵素。」「除了在癌症治療上可能有所進展外，這項研究暗示，咖啡因式的藥物能用來治療心臟病與發炎等疾病。」茶鹼已知有消炎性質並且多年來一直用於治療哮喘病。

10.舒緩經痛
　　
       根據研究顯示，高熱量的甜食確實能夠增加血液循環，減緩平滑肌的收縮與血管的痙攣，所以有助於緩解經痛。而巧克力又含有大量的單糖，可使糖份迅速為人體吸收，並且巧克力本身也含有一些咖啡因，對於女性月經期間的痛經或是因為失眠所造成的輕微頭痛、頭重也有緩解的作用。並且研究指出，巧克力內含有可提高腦內血清素（Serotonin）的濃度，而腦內血清素愈多，就也會讓人感到愈積極樂觀快樂的一面。當然也適用於月經來臨前幾天，所出現的情緒不穩、焦慮鬱悶的經前症候群（PMS），因此會有月經期間可以多吃些巧克力的說法。 

          

資料來源:    http://maggiemay54.pixnet.net/blog/post/26991700-%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E7%9A%84%E5%A5%BD%E8%99%95%E5%92%8C%E5%A3%9E%E8%99%95

                                                                                                                                  //www.google.com.tw/search?q=巧克力的好處&espv=2&biw=1280&bih=620&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjX5bn_6_XJAhXQB44KHYycAOAQ_AUIBygC                              

                                                               

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越南瘋狂屋介紹之

                                                               越南瘋狂屋介紹

                                                                                                       
        瘋狂屋（(越南語：Ngôi nhà quái dị)），正式名稱為恆娥別墅(越南語：Biệt thự Hằng Nga)，自1990年開業，是一座非常規的建築，形容為「童話屋」 ，由留學俄羅斯的越南女建築師設計，位於越南大叻。

    該建築的整體設計酷似一個巨大的樹，結合了動物，蘑菇，蜘蛛網和洞穴雕塑的設計元素。其結構包括了複雜的非直線形狀，被形容為表現主義建築，受到了加泰羅尼亞建築師安東尼·高迪在建築的設計的啟發。該建築被許多旅遊指南所推薦，又被中國《人民日報》列為世界十大最「離奇」的建築之一

                                                                                                         

       該建築的整體設計酷似一個巨大的樹，結合了動物，蘑菇，蜘蛛網和洞穴雕塑的設計元素。其結構包括了複雜的非直線形狀，被形容為表現主義建築，受到了加泰羅尼亞建築師安東尼·高迪在建築的設計的啟最離奇。 該建築被許多旅遊指南所推薦，又被中國《人民日報》列為世界十大奇蹟」的建築之一。總面積1600平方公尺，使用軟鋼網和水泥建造而成的建築，走訪整棟建築物，竟然看不到任何直角，只有無窮盡的奇特想像。旅館內設有「樹莖旅館」和「蜘蛛網宮殿」兩部分住處，共有10間不同主題的房間，老虎、螞蟻、蝙蝠、老鷹等主題，住進這完全顛覆的旅館內，徹底的進入「瘋狂世界」。

     

        TAXI从保大皇夏宫所处的高地上开下来，没經過几条街就到了，也就起步价。雨勢絲毫未减，从车上下來，馬上被这座童话城堡裡巫婆的住所般诡异的建築群吸引了，來越南之前就听说了疯狂之屋的大名，真是不虚此行。

       瘋狂之屋的女設計師NGA是前越南共和国越共总书记TRUONG CHINH的女兒。DANG VIET NGA是一位美麗又神奇的女子，据说她钟情于六十年代的打扮，又爱烧香，渾身笼罩着诡异神秘的气感。NGA是越南当地有名的建筑设计师，在大叻有好几座NGA设计的建筑，其中包括大叻有名的儿童文化宫和一座天主教堂。NGA在前苏联取得建筑博士学位，十四年后返回越南，在大叻买下一座古老的法式别墅，并在旁邊築起童話般的花园，園子裡放滿離奇古怪的雕塑。後来，NGA决定將這座花園發揚光大，於是添建了一座又一座數屋旅館。每一间屋子设计皆不相同，无论位置、朝向、高低、形狀，皆找不出一間相同的，屋内的裝飾、擺設、家具也皆是獨一無二的。

資料來源:http://travel.ettoday.net/article/143457.htm

資料來源;https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%96%AF%E7%8B%82%E5%B1%8B

資料來源:http://www.blogbus.com/stephanezhang-logs/75400203.html

                                                                                         

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巧克力的品種

                                    巧克力的品種                                                                      

可可豆品種產地介紹---種植可可豆                                                      

        全世界的可可豆主要產地在赤道兩側，即南北緯20度以內，在10度以內更為適合。可可豆品種產地比較集中在西非，以迦納、奈及利亞、喀麥隆產量最高。其次分佈在拉丁美洲，以巴西、厄瓜多爾、墨西哥為主。                                                     近年來亞洲可可豆增產很快，其中馬來西亞和印尼的可可豆品種產地產量最大。根據可可豆果實的外型、大小、色澤、香氣和 滋味。一般分為三個主要類別：                                                                                                                                                             

   1.  可可豆品種產地介紹1.克裡奧羅

        可可豆中的佳品，香味獨特，但產量稀少，相當於咖啡豆中的阿拉比卡（arabica）咖啡豆，僅占全球產量的5%；可可豆品種產地主要生長在委內瑞拉、加勒比海、馬達加斯加、爪哇

   2.可可豆品種產地介紹2.佛拉斯特羅（forastero）
       佛拉斯特羅的可可豆產量最高，約占全球產量的80%，氣味辛辣，苦且酸，相當於咖啡豆中的羅拔斯塔（robusta），主要用於生產普通的大眾化巧克力；西非所產的可可豆就屬於此種，在馬來西亞、印尼、巴西等地也有大量種植。這種可可豆需要劇烈的焙炒來彌補風味的不足，正是這個原因使大部分黑巧克力帶有一種焦香味。

  

    3.可可豆品種產地介紹3.崔尼塔利奧（trinitario）

      

       上述兩種的雜交品種，因開發於千里達島而得名，結合了前兩種可可豆的優勢，產量約占15%，可可豆品種產地分佈同克裡奧羅，與克裡奧羅一樣被視為可可豆中的珍品，用於生產優質巧克力，因為，只有這兩種豆子才能提供優質巧克力的酸度、平衡度和複雜度。

克里奧羅(Criollo)                                                      

        產量稀少，大約只佔世界可可豆總產量的1-5%。原產於委內瑞拉(Venezuela)的古老品種，是極品巧克力的原料，它具備獨特的香氣。但它栽種不易，容易遭受病蟲害，所以產量稀少。

法里斯特羅(Forastero)

        大約佔世界產量的80%。由於不易罹病，生命強韌且多產，適合一般商業用途,這種巧克力通常口味比較淡，有顯著花香或果香的風味，在國外需要高溫炒焙以增添其焦香味。端視其產地而定。

特立尼塔里歐(Trinitario)

       由Criollo與Forastero配種產生的新品種，結合兩個品種的優點，風味濃郁且易栽種,原產地在加勒比海的特立尼達島。此品種大約只佔世界可可豆總產量的10-15%。這款巧克力非常濃郁且能長留唇齒的芳香氣味。主要產於千里達及委內瑞拉。

1.     無味巧克力：

    

        質地堅硬，作為半成品，製作巧克力餡等。含量：可可脂含量高於50%， 組成：可可脂 。

 

2. 黑巧克力（Dark chocolate）：或稱純巧克力。

        硬度較大，微苦。含量：一般指純可可含量高於50%，或乳質含量少於12％的巧克力，成分組成：可可脂、少量糖。黑巧克力是喜歡原味人的最愛，因為牛奶成分少，通常糖類也較低。可可的香味也沒有被其他味道覆蓋、在口中融化之後可可的芳香會在齒間四溢許久，所以有些人認為吃黑巧克力才是吃真正的巧克力，不過可可本身並沒有甜味甚至有點苦的。黑巧克力可以說是喜歡原味或是不喜歡甜味太重者最佳的選擇。

         

3. 牛奶巧克力（Milk chocolate）：

       別將牛奶巧克力與白巧克力混淆在一起了！所謂的牛奶巧克力就是至少混和含有10％的可可脂和至少12％的牛奶，這種巧克力牛奶和可可的味道兼具，最適合喜歡香濃奶味的人了，不過牛奶巧克力較常會去添加較多的其他內含物，所以整體的口感偏甜。根據調查顯示，牛奶巧克力口味最為東方人所接受。

 

4.白巧克力        

                                                                                                      

       白巧克力其實就是不含可可粉的巧克力，也因為白巧可力沒有含可可粉，只剩下可可脂和牛奶，所以整體的顏色呈現白色。（巧克力色澤會由白到黑不等，可可粉決定了它色澤有多深）。可可脂是讓巧克力在室溫時保持固體狀而又能很快在口中融化的原因，因此白巧克力和巧克力都有同樣的質地只是風味不同。有些人認為白巧克力根本不是巧克力，因為白巧克力只有可可的口感，卻缺少了可可的香味，認為似乎少了一點巧克力的氣息，所以通常白巧克力用來裝飾比較多（點綴或者與黑巧克力混合）。另外和其他巧克力不同的是它不含咖啡因。

資料來源http://choosechius.pixnet.net/blog/trackback/fe4b634103/122396813

資料來源:http://baike.baidu.com/link?url=KNZk4zztbXyhMFGAMJEixEmmY7enwERegkRoPaYooA7NPji8-Ys2i44UcnpcqADv

http://www.ichocolate.com.tw/DOC_1755.htm

圖片來源

   //www.google.com.tw/search?espv=2&biw=1280&bih=585&tbm=isch&sa=1&q=白巧克力&oq=白巧&gs_l=img.1.0.0l10.849439.867663.0.871277.9.8.1.0.0.0.99.457.8.8.0....0...1c.1j4.64.img..5.4.280.y5sk95RmAaU                                                           

//www.google.com.tw/search?espv=2&biw=1280&bih=585&tbm=isch&sa=1&q=克里奧羅&oq=克里奧&gs_l=img.1.5.0j0i24l8.92542.103886.0.105875.8.8.0.0.0.0.176.543.7j1.8.0....0...1c.1j4.64.img..3.5.265.SNvVT2S9BAQ

//www.google.com.tw/search?q=巧克力的好處&espv=2&biw=1280&bih=620&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjX5bn_6_XJAhXQB44KHYycAOAQ_AUIBygC

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