巧克力的由來

                                                     巧  克  力  的  由  來

        巧克力來自可可樹上的可可果豆，可可果是古代墨西哥{蛇神}的禮物，

代表{喜悅的源泉}，具有神奇的功力。

                                                                                                     

        西元前約500年，阿茲特克人、托兒鐵克人

、馬雅人和印加人(古代墨西哥的原始人和印地安人)只吃

可可果的新鮮果，因為可可豆苦澀難咽。

  

偶然有一人將可可豆扔入火中，可可豆被烤幹時發出的誘人香味引發此人將可可豆在石頭間碾成糊狀並品嘗了它。這便是巧克力幾千年世界史的開始。

       

       馬雅人是世界上第一個種植可可樹的民族。可可豆一直以來，可單只可被調製成部落貴族的飲料，還是經久不衰的相當有價值的流通貨幣。大約100粒可可豆便可換一個健壯的奴隸。

       十九世紀，巧克力的歷史上又出現了革命性的發展。1847年，一家英國公司通過開發軟糖巧克力推出了固體的巧克力這是一種像天鵝絨般平滑的品種，幾乎完全代替了原來曾主導世界市場的粗粒巧克力。

   

        雖說是哥倫布首先發現可可樹，但實際上是來自西班牙的征服者最先發現可可豆原來是“長在樹上

  

       在美利堅合眾國，巧克力的生產比世界上任何其它地方都要進展迅速。在革命前的新英格蘭-確切地說是1765年，第一家該國的巧克力工廠建立起來。巧克力也作為美國宇航員食品的一部分被帶入太空被委託來加工可可豆的西班牙僧侶最後洩漏了這個秘密。不久以後，巧克力作品在全歐洲博得了滿一度勝過了時髦的法國宮廷飲料。

                                                                                                     

       1519年4月，當西班牙征服者Herman Cortes在墨西哥塔巴斯科州登岸時，墨西哥皇帝Moctezuma以為是羽蛇神按傳說預言從大海中回到墨西哥。所以Moctezuma皇帝熱情款待這位“羽蛇神”，並言聽計從，接受西班牙統治，更將可可種植園進貢給西班牙。

    

      Cortes帶著可可豆和泡巧克力的工具回到西班牙，作程式記載於1530年撰寫的史記內“取30粒可可豆當他們把巧克力帶回西班牙後，加甜的主意得到肯定，在加入了肉桂和香蘭素等幾種最新發現的香料後，這種飲料又經歷了幾次變化。最後，有人認為這種飲料加熱會更好喝。新飲料在西班牙貴族中很快贏得了讚譽。西班牙明智地著手在其海外殖民地種植可可，這就誕生了一項盈利的商業。令人驚訝的是，西班牙人成功地將可可工藝向其它歐洲國家隱瞞了近一百年。                                         

         

參考來源

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